Witamy w
Villa Calvados
Z marzenia i pasji może powstać jedynie wyjątkowe miejsce. I tak się stało. Już od momentu wejścia do „Villa Calvados” poczujemy prawdziwie domowy klimat z lekką nutą elegancji. Goście prawie za każdym razem mogą zobaczyć jakiś nowy element wystroju wnętrza – tak jak każdy dom, obrasta ono w różne piękne przedmioty i drobiazgi, gromadzone z ogromnym pietyzmem przez właścicielkę.
„Stwórca każąc człowiekowi jeść, aby mógł żyć, dał mu na zachętę apetyt, a za nagrodę przyjemność” Bez większego trudu można się o tym przekonać,
odwiedzając bydgoską restaurację „Villa Calvados”.
Nazwę swoją zawdzięcza ona albowiem zacnemu trunkowi jakim jest produkowany we Francji calvados, inaczej naturalna wódka jabłkowa o kontrolowanej nazwie
pochodzenia – AOC produkowana z moszczu jabłkowego (cydru).
Calvados uważany jest za jedną z najszlachetniejszych obok koniaku i armaniaku naturalnych wódek owocowych.
Mieścimy się w zabytkowej villi w centrum miasta i posiadamy zewnętrzny ogród. Firma nasza działa od 1992 roku.
W zakres naszej działalności wchodzi oprócz gastronomii, catering, szkolenia również w zakresie kuchni molekularnej, pokazy i szkolenia małych grup z zakresu kuchni
europejskiej.
Coś o naszym szefie kuchni: „Gotowanie to jego pasja nie znamy wielu osób, którym wykonywanie codziennie strawy – mogłoby sprawić porównywalną radość”.
Szef kuchni to Grzegorz Parczewski – z wielu tytułów i osiągnięć wymienimy tylko dwa – laureat kulinarnego Oscara 2008, mistrz świata BBQ.
O reszcie przekonają się Państwo po odwiedzeniu tego jakże urokliwego miejsca.
196
